Блюда

Блюда

Слоеный торт со сгущенкой, орехами и маком

Слоеный торт со сгущенкой, орехами и маком

Для приготовления блюда понадобится

Бисквитные коржи — 3 шт. (мы брали уже готовые)

Сгущенка — 1 банка

Мак — 0,3-0,5 стакана

Орехи грецкие (арахис или миндаль) — 0,3-0,5 стакана

Чернослив — 1/3-1/2 стакана

Масло сливочное — 100 г

Коньяк — 3 ст. ложки

Молочный шоколад — 50 г

Прежде всего, за 2-3 часа до готовки ставим вариться сгущенку. Варим на небольшом огне не менее 2 часов. А также помним: чтобы банка не взорвалась нужно следить за тем, чтобы вода ее полностью закрывала и не выкипала.

Мак также лучше подготовить заранее. Его нужно промыть, а затем залить кипятком для набухания. Чем больше он постоит — тем лучше. Также нужно замочить и чернослив.

Готовим начинку

Масло достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким (ни в коем случае не топим его в микроволновке или на водяной бане, так как оно может стать совсем жидким). Смешиваем масло с вареной сгущенкой, добавляем мак и орешки. Орешки мы слегка потолкли, чтобы они не были очень крупными, но при этом не превратились в муку. В идеале их лучше всего порезать ножом.

Чтобы наш тортик получился мягким и сочным, пропитываем коржи. Для начала смазываем их коньяком при помощи кулинарной кисточки. Затем выкладываем на корж 1/3 начинки, равномерно распределяя ее по всему коржу. На верх начинки кладем порезанные кусочки чернослива. Аналогично делаем и остальные слои.

Последний слой посыпаем шоколадной стружкой. Поскольку шоколадка очень быстро тает, лучше всего тереть ее сразу на тортик. Также мы вырезали из бумаги формочку "2014" и посыпали вырез кокосовой стружкой.

Получилось очень симпатично и просто. Когда нужно сделать большой и вкусный праздничный стол, приготовление такого тортика будет самым удачным решением: не требуется много времени, а получается вкусно! Пробуйте и делитесь своими впечатлениями, приятного Вам аппетита!

Источник - eat.by